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いのちがけで手に入れる筍

過疎四苦八苦

いのちがけで手に入れる筍



「根曲がり竹」という竹の筍をいただきました。

産地の人は クマに襲われることも覚悟して山に出かけて採るそうです。

そういえばそんなニュースを何度か聞いたことがありました。

そのニュースを聞きながら よほど美味しいものなんだという思いをもって いつか食べたいと思っていたのです。

その筍をいただいたのですが 産地は東北ではありません。

ときどきお目にかかる山菜採りの名人の話では 鳥取県の大山にも生えるところがあるのだそうです。

「焼いて食べてください」という野趣いっぱいの食べ方までアドバイスをいただきました。

さっそくクマと取り合いするくらい美味しいという筍をいただきます。